熏肉馅饺子怎么做好吃？
我喜欢吃蒸饺，所以一般都是这么做的~
1、准备一块五花肉（肥瘦相间的那种），我是用家里的绞肉机自己搅的。 家里没有绞肉机的也可以找个菜刀，自己剁成肉末。
2、加入葱姜末、花椒水、生抽、老抽、糖、植物油搅拌均匀后，盖上锅盖或者保鲜膜，腌制至少半小时，最好是能腌透。 这里要注意！一定要记住花椒水的制作步骤哦～
3、现在来调馅儿～在肉馅里加入适量的盐、十三香、香油和熟油拌匀。 最后加入韭菜末拌匀就可以了。如果这个时候味道还淡的话可以加点生抽，但是一定不要加太多，以免颜色过深。 这个卤是可以留着以后做皮冻或者是焖饭的哦～特别棒！
4、接下来就是最重要的擀皮了，我这人比较懒，又是第一次做，就不拍照了……（捂脸）其实就是擀成中间厚边缘薄的饺子皮，放一边备用。
5、取适量肉馅放在饺子皮上，按照图的样子包起来，注意不要包裹太长，不然会很难煮熟。全部包好后，开水下锅煮，最好是一次性多烧点开水，免得反复烧开。
6、煮到鼓胀，即可捞出。我一般会用蒜泥＋醋＋酱油＋辣椒油＋芝麻酱＋花生碎＋香菜来拌着吃。 鲜、香、嫩、滑，你值得拥有￣ω￣=