杏鲍菇烩什么菜好吃？
我做过最成功的杏鲍菇，就是和鸡肉一起做的鸡鲍盅 首先将杏鲍菇用盐水煮一遍，这样能很好的去除菌类气味 然后切块备用（可以切得大一些，方便食用）
准备几颗八角，两勺料酒，一勺老抽，适量白糖和盐，搅拌匀了，倒在鸡肉上腌制一个小时 （注意调味料的量，偏咸偏甜要根据自己的口味来调节）
锅内烧油，把腌好的鸡块放进去煸炒熟透，盛出来待用
重新炒锅内放油，把切好的杏鲍菇放进去煎一下，煎至两面金黄，再把刚才炒过的鸡块倒进去，加入适量生抽、老抽和冰糖，再放两三颗八角，大火烧开转小火慢慢炖半个小时左右，让杏鲍菇充分吸收料汁的滋味
最后大火收汁儿，把酱汁儿收浓，关火盛盘！ 这道菜味道真的棒极了！喜欢的朋友一定要试试哦！