黑桃怎么做菜好吃?
做黑桃菜的食材不需要特别的名贵,普通的家常食材即可。 比如:胡萝卜、黄瓜(青瓜)、西葫芦、丝瓜、玉米、花生等 其次是做法,黑桃的食用方法很多,可生食也可熟食,还可做成配料,用来调制凉菜或烹煮汤羹,下面介绍几种常见的做法:
【黑桃沙拉】 食材准备:紫黑蟠桃、酸奶、黄桃罐头、苹果醋、胡椒粉、白砂糖、核桃仁、杏仁、腰果、蔓越莓干、水果玉米等。 做法步骤: 1.把上述食材全部备好,清洗干净后装入盘中待用;
2.将盘中的所有食材一起放入破壁机中搅打成汁,然后再倒回锅中煮开; 3.根据口味调入适量盐、胡椒粉、白糖调匀,汤汁黏稠度以能够包裹住食材为宜,出锅前撒入少许香菜末提香。 一道鲜醇清香、营养丰富、口感鲜美的黑桃沙拉就做好了,喜欢甜食的朋友可以在里面加入少许糖桂花或者蜂蜜增加甜度。
【黑桃芋圆】食材准备:红小豆、清水、糯米粉、澄面、白砂糖、水波蛋、仙草冻、椰浆、牛奶、黑曜石魔芋结等。(芋圆可以根据个人喜好选择红薯、紫薯等淀粉含量高的食材) 做法: 1.把红小豆用清水浸泡两个小时以上,然后倒入蒸锅蒸熟捣碎成泥状备用;
2.取一只大碗,依次放入糯米粉、澄面、红豆泥、白砂糖和清水,一边搅拌一边加热煮熟,直到完全粘稠且能够在碗中成型为止;
3.取一小撮红小豆淀粉加水调成糊状,均匀涂抹在盘子底部防粘,再把煮好的芋圆倒入其中冷却定型,放入冰箱冷冻至硬即可。
4.吃的时候取出芋圆,舀几勺椰浆、牛奶调开的混合液浇在上面,再放两粒水波蛋、一块仙草冻、适量芋圆以及切碎的坚果杂菌点缀即可。
【椒香黑桃肉】食材准备:新鲜黑桃子500克、生姜3片、大蒜3瓣、香葱3根、小米椒3个。 调料:生抽10ml、老抽5ml、白砂糖8g、豆瓣酱10g、香油3ml、淀粉5g、清水适量。 做法: 1.黑桃子洗净削皮,切成大块;香葱洗净切成葱花;姜蒜切大片;小米椒去籽后剁成辣椒圈;
2.炒锅烧热倒入油,油温烧至五成热时,放入姜片、蒜片和辣椒圈爆香,接着放入黑桃子不断翻炒,同时加入生抽、老抽、豆瓣酱和清水,盖上锅盖焖10分钟;
3.打开锅盖,放入白砂糖调味,改小火慢慢收汁,等到汤汁浓稠、黑桃子裹上糖衣后,撒上葱花和小米椒圈点缀增香即可。 小提示: 1.购买的新鲜的黑桃子表面可能会覆盖着一层白霜,这是果粉在采摘、运输过程中附着在表面的,非常干净,清洗后即可去除;
2.不喜欢吃太甜的食物,可以将白砂糖换成冰糖,减少甜味。