冰冻大虾仁怎么好吃？
分享一个最近发现的超棒冻虾吃法！ 前段时间降温太快，一时没看住冰箱里的冻虾，有只跑了神，就给我整了一只冻得硬邦邦的虾干出来。 本来是想丢进下水道喂垃圾的，但是想想这么浪费也不好，于是决定给它二次生命。 用冷水泡了一下午再加晚上，结果还是不大行，皮已经皱了，看上去很没有精神，感觉马上要从手指缝里逃走了。于是我决定给它换种活法——做成烤虾。
首先把虾清洗干净，然后放在烤架上，在表面刷上油和酱，送进烤箱，上下火200℃烤十分钟后取出，再刷一层油和酱进去，继续200℃烤10分钟。（其实这个过程有点像烤鸡翅） 时间到后取出来，可以看到已经变成了非常漂亮的亮红色，并且充满光泽感，看上去就很美味。 直接吃味道就很好，但如果愿意动手的话也可以进行简单加工——我是在顶部剪掉一根头，倒一些黑椒汁进去，然后再送回去烤箱里烤2-3分钟，让酱汁渗透并均匀分布。 如果能买到新鲜大虾就做最简单的那道菜，用油炸熟之后蘸点酱油吃就好了；如果像我现在这样遇到冷冻大虾，就用烤箱来拯救它吧~ 对了，还有一种是腌制后再烘烤的做法，我觉得太费功夫且效果不明显所以就没试。感兴趣的小伙伴可以尝试一下哦～