鲜莲藕怎么烧好吃？
藕是常见食材，清炒、凉拌、糖醋等等做法都很受欢迎。今天分享一个不一样的做法，“炸藕盒” 喜欢的朋友记得点赞关注哦！ 【材料】 藕3节（约500g） 猪肉馅200g 鸡蛋1个 【调料】 豆瓣酱1勺 老抽半勺 料酒适量 白砂糖少许 葱花适量 面粉适量 【制作】 1.藕去皮洗净，刮去藕丝备用； 肉馅加盐、生抽、白胡椒粉、料酒顺时针搅拌至上劲，打入鸡蛋拌匀，再加入豆瓣酱、老抽、白砂糖拌成馅料备用。 2.将调好的馅料灌入藕孔中，然后用筷子轻轻压几下使馅料紧实。 3.面粉和水调成面糊，面糊要稍稠一些，以免炸的时候藕盒脱落。
4.藕盒裹上面糊下锅炸至金黄色捞出。 这样一道色香味俱全的炸藕盒就做好啦！金灿灿的外表让人食欲大增，咬一口酥脆的外皮包裹着鲜嫩的藕和香甜的肉馅简直让人欲罢不能！
小贴士： 1.炸制过程中油温要高，否则容易外熟内生。 2.如果怕淀粉裹得太厚，可以在下面沾一下水再挂糊。