西瓜怎么挑好吃?
一、看颜色 西瓜皮的颜色有深有浅,从青到红都有,一般情况是越红越好,当然也有绿色西瓜的。二、看纹路 西瓜表面有清晰的条纹,这种西瓜一般会比较甜。三、看表皮花纹 瓜皮上的波浪纹路清晰鲜明,这样的西瓜皮薄肉嫩。四、看大小 同等粗细的情况下,西瓜越大就越甜吗?不一定!要挑选形状均匀的西瓜,这样吃起来甜度才会均匀哦~ 五、听声音 选择比较硬的西瓜轻拍一下,如果有清脆的声音说明西瓜较甜;如果声音听起来浑厚,说明西瓜可能不太甜。六、掂重量 同样大小的西瓜,重的那个会更甜一点。
不过这个方法并不是绝对的!比如网纹瓜本来就比较轻,可甜了~~ 那如果买到又轻又不甜的西瓜怎么办?不要慌!可以试试削皮后直接吃,味道肯定不差! 如果削皮之后还是觉得淡得像水,那就再放一会,等西瓜中的糖析出,口感也会更好哟~
要挑一个好西瓜其实并不难,只要记得这“3敲5看”,保管你挑到一个好西瓜。
4看:
第一看颜色,要挑选表皮纹路清晰的西瓜。因为西瓜的表皮都是绿色的,而且还有许多黑色纹路。但是不同西瓜的纹路清晰度是有所区别的,我们一定要挑纹路清晰的西瓜。这是因为西瓜在生长后期,吸收的营养成分越来越多,如果瓜瓤中营养充足,它的表皮纹路也就越暗。因此我们选西瓜时,一定要挑纹路深的,这样的西瓜才更甜。
第二看西瓜蒂,挑瓜要挑瓜蒂弯曲的。西瓜在与瓜藤连接的时候,一定是呈现弯曲角度的。因此西瓜蒂如果还有弯曲的状态,说明它是在成熟的时候被采摘下来的。而如果是直的西瓜蒂,说明它在不成熟的时候就被采摘了下来。这样的西瓜大概率是不甜的。
第三看西瓜底部,挑瓜要挑瓜底发黄的。西瓜底部的印迹颜色,也是鉴别西瓜是否成熟的重要标志。如果西瓜底部的印迹呈青色,说明西瓜没有熟透;如果底部呈浅黄色,说明西瓜熟得差不多了;如果底部呈现金黄色,说明西瓜熟透了。因此挑西瓜时要挑金黄色瓜底的。
第四看瓜藤。在上面我们有提到瓜蒂,瓜蒂就是瓜藤最前端的部分。其实整个瓜藤对选瓜也是有作用的。如果是青绿色蔓藤切口,说明西瓜熟得还不够;如果是褐色或黑色切口,说明西瓜熟透了。因此挑西瓜要挑瓜藤为褐色或黑色的。