大丰收怎么做好吃？
材料：玉米300g、五花肉250g、葱3g、姜4g、料酒6ml、生抽15ml、老抽5ml、冰糖5g、食用油15ml 做法步骤： 1.首先把新鲜的玉米去皮去须洗净备用。（我用的是甜玉米，如果是糯玉米就更好了） 2.把洗干净的玉米放入蒸锅中蒸熟，大概需要半个小时左右。 （用筷子可以轻松插入玉米芯就说明熟了） ▼我是自己家用蒸锅蒸的，也可以放在电压力锅里蒸，效果是一样的。
3.与此同时把葱姜切成段儿，五花肉也切成薄片。 ▼这里如果担心有肥肉吃得不舒服，可以把肉放少许食盐和淀粉抓匀后腌制一下，这样可以使吃起来更清爽。
4.锅中倒入少许食用油烧热，然后加入冰糖用小火炒化。 ▼这里的冰糖可以挑选颜色深一些的，味道更加醇厚。
5.当冰糖全部融化并呈焦糖色时，迅速加入五花肉翻炒均匀。 ▼千万不要等到冰糖彻底融化再放肉，否则容易糊锅。另外最好选用铁锅来炒，这样会更香。
6.接着加入生抽和老抽调味上色。 ▼这两者的比例约为3：1，如果喜欢颜色深的就多加些老抽。
7.等五花肉基本变色后加入葱姜继续翻炒出香味。
8.然后把蒸熟的玉米倒在锅中，与食材一起拌匀。 ▼注意不要把蒸出来的水分倒进去了哦~
9.随后加入适量的清水（没过食材一半的位置即可），大火烧开后改成中火焖煮半小时。 ▼中途如果发现水分不足，可以用少量的开水或者底汤来润湿锅底。
10.待收汁儿后就可以关火出锅了。 ▼这道菜的味道关键就在于汤汁儿是否浓郁，所以一定多注意熬煮的时间。