家常拌面料怎么做?

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家常拌面料的制作方法其实也很简单,只要有空闲的时光,自己在家就可以做,用到的材料有面粉,水,以及一些做包子馒头会用到的发酵粉等,把发酵粉和面粉以及水混合搅拌成面团之后,饧二十分钟,然后再揉一揉,变得更加有韧性之后,开始用刀切成长条,一直切成菱形的小颗粒,再上锅蒸熟,一份属于你的拌面面条就做好啦,是不是很简单。

当然,如果你觉得这样做太单调了,没有形状,没有色彩,也可以试着做更丰富一些的面条,比如像包饺子一样,擀皮,然后用叉子压出花纹,这样蒸熟了之后,就是花边的小馄饨了,做面条的花样还有好多种呢,什么福字面,面条馒头,八戒耙耳朵等等,都是特别有特点的形状,蒸熟了做上一碗肉丝打卤面,味道一点不逊色于外面的大排挡。

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