九吐鱼有什么功效？
九吐鱼性平味甘，具有滋补身体、清痰、宽胸散结、开胃进食的功用。鱼头炖豆腐，味鲜爽口，既滋养强壮，又具有解热、消炎、杀菌之功效。九吐鱼是一种体形较大的鱼，营养非常丰富，具有很高的营养价值。
九吐鱼含有丰富的完全蛋白质以及钙、磷、铁等多种人体容易缺乏的矿物质。与鸡肉、猪肉相比，鱼肉不但蛋白质含量高出很多，而且鱼蛋白比禽兽肉类蛋白更容易消化，其消化率高达97%以上。
九吐鱼含有相当多不饱和脂肪酸，当中更含有现代人正寻找的EPA及DHA。EPA具有抑制血液凝固形成和血小板聚集，能促进人体发育，防止血管硬化，降低心脏病及脑中风的发病率。DHA是构成细胞膜的重要成分，它对神经细胞和视力发育有促进作用，可增强大脑的记忆力和思维能力，提高人的学习效率。