核桃花生煮什么功效?

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核桃是一种营养丰富的干果,有“养生之宝”之称。中医认为核桃性味甘温,入肾、肺经,有补肾固精、温肺定喘和通便止咳之功,常用于须发早白、神经衰弱、大便燥结、水肿、脚气等症的治疗。

核桃果仁中富含亚油酸、α-亚麻酸以及磷脂和胡萝卜素等成分,可降低胆固醇和毛细血管的脆性、改善脑组织功能,有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的发生。由于核桃味甘,吃多了容易发生腹胀,故胸腹闷满者应少食或忌食。

花生有“长生果”之称,《本草纲目》谓其“悦脾和胃,润肠化痰,治疮毒”。花生性味甘平,入脾、肺经,有调和脾胃、润肠化痰、滋肺化痰、止咳平喘、滋养补脑之功,常用于反胃呕吐、脚气、乳汁少、消化不良以及肠燥便秘等症的治疗。《名医别录》称:“花生,又名唐王豆,专治女人白带”。大便泄泻者,可多食用鲜花生煮食。

因核桃、花生有养胃润肺、健脑益智之功,特别适宜日常食用。鲜花生500克,砸核桃100克,两者同入锅中,加适量水,同煮至熟汤浓,随量食用,每日两次,食用时少放糖,有补虚润燥、化痰止咳之功,对体弱多病者、经常嗓子干痒者尤为适宜。

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