石蚌汤有什么功效？
1、首先说说石蚌汤的功效，石蚌营养丰富，石蚌的蛋白质高于比鸡肉还要高，钙质含量是牛奶的6倍，铁的含量是 pork 的4倍，同时含有多种微量元素和18种人体必需氨基酸，经常食用有滋阴润肺，清热止咳，利尿消肿之功效，可治疗食少不消，酒积痰饮，胃痛泄泻，脚气腹满水肿，吐血衄血等症。中医以石蚌入药，煎服主治小儿疳积，消化不良，久疟不止及血淋。外用研末可治腮腺炎，水痘以及外伤出血和毒蛇咬伤等症，因此，石蚌有良药佳肴之称。
2、石蚌汤的营养价值极高，大家如果在吃其他石蚌菜肴吃腻了的时候不妨在自己空闲的时间学习一下石蚌汤的制作过程，然后在给家人制作美味的滋补石蚌汤吧。