原料：大雁、红枣6个、枸杞20粒 调料：葱、姜、精盐、料酒、味精、胡椒粉 做法步骤： 大雁处理干净，用开水焯烫一下备用； 葱姜洗净，用刀拍破，或者切成大片状； 把大雁放在锅中，加入清水（水没过材料上面3cm左右），放入葱、姜，大火烧开后小火炖1个小时后，加入红枣、枸杞再炖半个小时直到煮熟入味即可。
说起夏天就想起凉拌菜，小时候住在外公外婆家，一到夏天晚上他们就端出一盆拌好佐料的豆角出来，亮晶晶的佐料覆盖在翠绿的豆角上，看着就有食欲。一口咬下去软糯香辣，真的是好吃到飞起啊！ 后来我离开了外地，吃不到外公外婆做的饭菜了，但是这道凉拌豆角我一直记得。
山西人，面食是主食也是菜。 早上吃面，有焖饼、炒饼、煎饼、煮饼等等；中午下班吃刀削面、拉面、圪坨等；晚上回家可以吃猫耳朵、揪片儿（我最爱）、饺子等。 山西的面食讲究的是“筋争”也就是嚼劲。所以面条都是粗的。1.刀削面的劲道！
作为陕西人，我觉得我很有发言权 先说结论：就着辣酱吃，馍咸菜吃 先说第一种吃法 馒头就着辣酱吃！对就是辣条那种辣酱 当年我在外地上学的时候 最开心的莫过于放假回家 坐在大巴上 带一袋辣酱 一盒馒头 就可以美滋滋的度过整个旅途 但是最享受的就属
吃过一次，印象深刻 那还是18年暑假和小伙伴一起去厦门游玩的时候，在中山路附近有一家不大但很火的海鲜店，叫小优海鲜烧烤大排档（好像是这个名字），当时是下午5点多一点，我们到的时候人已经很多了，大概坐了五分之一吧，点了一个蒜蓉粉丝生蚝，一个椒盐皮皮虾和一个炒花甲，还有一碗虾粥。