松花菜怎么炒好吃？
1、准备好松花蛋和香葱，同时把松花蛋去壳并改刀切成小块备用。 2、锅中倒入适量食用油烧热后下入切好的葱花煸炒出香味儿。 3、将切好的松花皮蛋下锅一同翻炒，加入少许食盐调味。 4、等食材都炒制变色后即可关火出锅装盘食用了。 你以为这样炒出来的松花蛋就很好吃了，那你就错了！想要它更加入味，那就需要再来最后一步“过油”处理一下才行。
具体做法如下：准备两个松花蛋以及适量的香葱段和花椒粒。先把准备好的松花蛋洗净削皮再改刀切成小块放入盘中备用。然后再起锅热油，油温烧至六成热时将切好的松花蛋块放入锅中炸至定型后再翻动，最后捞出控油盛放于盘底即可。另起一锅放入少许色拉油烧热，再把备好的花椒粒和葱段放入锅中煸炒出香，然后淋入少许生抽调味并撒上些许白芝麻点缀增香即可取出浇在炸好的松花蛋上，如此一道美味可口的炝拌松花蛋就做好了。
接下来要分享给大家的是“凉拌松花蛋”的做法，这道菜做法简单零失误，吃起来清爽开胃不油腻，下面我们一起来看下具体的操作方法吧。 所需原料：松花蛋、香菜、蒜末、小米椒丁、盐、鸡精、白糖、陈醋、辣椒油、香油。第一步：首先我们将买回来的松花蛋剥掉外壳清洗干净表面，然后放在案板上切成均匀的大薄片装碗备用； 第二步：接着我们在碗中再放入几根洗干净的香菜段、一勺蒜末、一小撮的干辣椒碎、少许的芝麻增加香味。 第三步：下面开始调料汁，准备一个小碗依次放入两勺陈醋、半勺白糖提鲜、少许的鸡精、一勺熟油搅拌均匀化开调料备用。 第四步：下面我们开始调味，往装有松花蛋的碗中再加入少许的熟油、少许的香油增香，然后再把刚才调好的料汁倒入碗中再次搅拌均匀。 最后我们再撒上一点芝麻用来点缀就可以上桌开吃了，这样做出来的凉拌松花蛋口感清爽微辣，吃起来很是过瘾，喜欢的朋友赶紧试试吧！