哪里的芋头最好吃？
芋头的吃法很多，常见的有清蒸、红烧等，我比较喜欢的是香芋扣肉和咸蛋黄芋头。今天来分享一道芋泥的做法，细腻软糯，甜而不腻，做法超简单，做一锅能吃到下一顿，作为早餐或者下午茶都非常不错~ 【芋泥】准备食材：芋头500g、黄油25g、白砂糖15g、牛奶40ml 具体做法步骤如下：
1.把芋头清洗干净后去皮切成小块放入锅中蒸熟至可以用筷子轻松穿透即可。 蒸好的芋头取出放入盆中，用勺子按压成细腻的芋头泥状备用；
2.锅中倒入软化后的黄油小火加热煮至融化，下入白糖继续翻炒至微黄状态，然后再倒入牛奶炒出香味，最后将炒好的糖水浇在芋头上翻拌均匀； 芋泥的含水量根据个人喜好决定哦，喜欢吃干一些的可以多加点牛奶，想吃湿一些的可以少加一些或不加，搅拌好之后盖上盖子放在一旁备用就可以了;
3.取一个容器底部抹上一点食用油防粘，然后将处理好的芋泥均匀的铺在里面压实压紧，接着再倒扣过来，切成适量大小就可以开吃了。 一勺下去满满的都是芋泥，吃起来口感绵密，细软香甜，搭配面包、蛋糕一起吃非常美味！ 我一般用来做三明治、蛋糕或者泡燕麦时都会挖一勺进去，简单又快手。
芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素C、皂角甙等多种成分，具有一定的药用价值。 其中含有丰富的黏液蛋白，对人体有很好的补益作用，能增强人体的免疫功能；所含的多糖类物质，还容易被人体吸收利用，对机体有明显的止痛消肿作用，能够增强机体的抗病能力。 另外丰富的粗纤维可以促进胃肠蠕动，达到通便的目的，是减肥人士不错的选择之一！ 除了做芋泥之外，还可以用它来做香芋奶茶、香芋西米露等等......做法都超级简单哦~