牛筋顿什么好吃？
@我是小铁 说的很好，我再补充一个简单的做法吧！ 用牛筋和土豆加葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮一起煮，熟后放盐、味精、白糖、老抽、醋、香油调味，再淋上辣椒油和花椒油就OK了。 我比较喜欢加点豆瓣酱和泡椒，味道会更棒哦~ 其实最简单的菜往往最不容易做，因为很容易“失之毫厘谬之千里”啊！ 比如有人做水煮鱼会放豆腐等食材，那做出来的就不是水煮鱼了，正宗的应该只有鱼肉和水啊（不过我不喜欢这么清汤寡水的）；
有人做麻辣小龙虾会放豆干或花生之类的，那就不是麻辣小龙虾了，正确的做法是只放大蒜和尖椒。 (๑•̀ㅂ•́)
所以像牛筋这样的食材就更应该遵循“无他”原则啦，否则味道就会走样哒！ 我喜欢吃比较有嚼劲的牛筋，所以都会买牛腩那里带点的牛筋一起炖，这样吃起来特别有满足感…… 嘻嘻，是不是有点暴露年龄了啊(○’ω’○) 不过现在这种食材比较贵的，以前一块钱一斤呢……