如何腌制萝卜干最好吃？
用泡菜坛腌制的，酸咸适宜，脆嫩醇香，可以长久保存而不会变味，是很好的佐菜或下饭菜。 做法：白萝卜洗净切成条状放在容器中加盐拌匀腌出水分后将水倒掉，再拌上少许酒、酱油和味精，盖上盖子两天后即可食用。如果想让味道更香些可在腌制过程中将干辣椒、花椒以及姜末等放入其中，也可加点五香粉增加风味。
1.把萝卜用清水洗干净，然后切成条或者块都可以，不过我一般都切成长条形的. 2.找一口干净的坛子或者瓶子什么的，最好是那种可以密封的容器，这样不容易进空气变质，而且也可以起到很好的保鲜作用哦！把切好的萝卜放到里面，然后再加入少量的食盐，用筷子搅拌均匀后，把它们装到半坛子就可以啦； 3.过大约2天后，你会看到里面的萝卜变得像透明的一样呢，这时就证明已经腌制好了哈~
4.你可以根据自己的口味喜好加入适量的辣椒油还有味精哦……
5.好吃的自制萝卜条就做好啦~~~