酱鸡腿怎么做好吃？
材料：鸡腿2只，老抽1汤勺（10克），姜5片，料酒3汤匙 做法：
1.买回来的鸡腿洗干净用干净的水浸泡半小时左右去血水，这样处理过的鸡腿比较白净没有血丝。
2.锅中倒入清水放入洗净的鸡腿和姜片大火煮开后继续煮两分钟。
3.捞出过凉的鸡腿用牙签扎几下方便入味。
4.把老抽和料酒混合调匀备用。
5.把调好的老抽料酒均匀地抹在鸡腿上盖上保鲜膜腌渍两小时以上让鸡腿充分上色入味。
6.热锅冷油放入香叶、八角小火煸炒出香味后关火。
7.把炒香的香料捞出不用再把腌渍好鸡腿入锅中小火煎至两面变黄色。
8.加入足量的热水没过鸡腿大火烧开转小火炖至收汁即可出锅。
9.盛盘后再撒些葱花点缀一下。
小提示：
1.做这道菜鸡腿腌制的时间一定要够长，否则很难入味哦。
2.煎制的时候要用小火慢慢煎制，不要急于翻面以免鸡腿皮弄破影响美观。 这款色泽红润诱人的鸡腿营养丰富鲜香开胃特别的好吃哦！尤其是喜欢红烧菜的朋友绝对不可以错过的美味哦！