豆腐怎么办好吃？
我推荐一个凉拌豆腐的做法，夏天吃了浑身清爽！ 原料：北豆腐（就是老豆腐）一块、青椒一个。 配料：香菜两颗、干红辣椒四个、大蒜两瓣、香葱两根。
调料：生抽两勺、香醋一勺、白糖适量、胡椒粉少许、麻油几滴、鸡精适量。 做法如下： 第一步，把豆腐先切厚片，再切成条状。青椒去籽洗净切丝。香菜和香葱也切碎备用。 第二步，把干辣椒用剪子剪成细细的丝。大蒜拍扁剁碎，和辣椒一起放入碗中，加入两大勺生抽和适量白糖拌匀待用（这样是为了让辣椒更入味） 第三步，锅中倒入适量清水大火烧开，依次加入白醋、食盐，再放入豆腐焯烫片刻（这一步主要是为了去除豆腥味儿） 第四步，等豆腐完全焯烫熟透后捞起沥干水分，撒入胡椒粉搅拌均匀待用。（如果不喜欢吃太辣的可以忽略第四步骤哦）
第五步，在豆腐上放上切好的青椒和香菜，再淋上适量的香油和醋，用筷子充分搅拌均匀即可食用了。 我一般是早上买了豆腐回家后做成这道菜，午餐或者晚餐直接加热一下就可以开吃了，美味又健康。