火腿肉炒什么好吃？
1.青椒 + 洋葱，最经典、最常见的搭配。因为这两样菜都属于味道不是很突出的那一种，所以很适合用来烘托肉的香气~ 2.荷兰豆 + 甜豆（或者豌豆），这个组合也是我超爱的～荷兰豆可以换成各种豆，但甜豆一定要放！ 3.笋和芥蓝。我觉得这个组合是蛮特别的，笋的鲜甜加上芥蓝的清香，配火腿很赞哦～当然也可以像上面这样，加些红椒配色。
4.茄子 这道菜是我爸的拿手好菜啦~茄子的水分比较大，容易吸油。如果本身有油脂的话更好，比如猪油或者肥肉煸出来的油都还不错。不过要控制好火候哈，不然很容易糊掉。
5.蘑菇 菇类都是我的心头爱啊哈哈~~香菇、蘑菇、口蘑、平菇……随便怎么搭都美味～至于做法嘛，最简单的当然是先煸炒一下再焖了啦！
6.鸡蛋 我觉得鸡蛋真的是最百搭的食物之一了吧~~~不过炒鸡蛋的时候切记用小火哟 7.黄瓜 如果黄瓜切成片来炒的话，我个人还是比较喜欢配一点点辣椒的，感觉会更有滋味些。但是如果是切片之后用火腿一起做成沙拉之类的就另当别论咯嘿嘿嘿~~
8.土豆 个人觉得最好吃的土豆吃法就是炸土豆条啦！其实不用油炸也可以很好吃，就是先蒸熟然后压成泥，加点牛奶和盐调味后再压成型即可。
9.西葫芦 这个菜的做法超级多诶——可以切丝炒，也可以切块炒；可以放点水闷熟，也可以直接大火快炒。总之味道都很不错啦
10.西兰花 用西兰花来做配菜是比较常见的，但其实用它单独做一道菜也很好呀^^把西兰花掰成小朵洗净，放盐水中浸泡一段时间，捞出沥干备用；锅内热油，五成热时下葱花爆香，放入西兰花翻炒片刻后加盐及少许水炒至八成熟即可起锅装盘。剩下的汤汁可以用来勾芡撒些葱花在上面装饰一下~~