什么瓜包饺子好吃？
好吃的饺子馅，其实和食材的类别关系不大。 通常来说，我们包饺子的时候，主要用到的就是这三种食材：肉、菜、蛋。
在饺子的馅料当中，猪肉是最常见又最普遍的选择，一般2斤肉可以包出40个左右的饺子。 猪肉馅想要好吃，调味是关键。除了盐之外，还可以适量加入花椒粉、蚝油、生抽、老抽这些调味料，不仅可以提升口感，还可以让肉馅更有风味。
当然啦，喜欢重口味的朋友可以在调料里再加一些胡椒粉或者豆瓣酱之类的辅料进去。 除了猪肉馅以外，牛肉也是不错的选择哦~不过由于牛肉比较难剁，所以建议买绞好的牛肉末即可~
蔬菜的种类有很多，像青菜、芹菜、韭菜、萝卜等都是很常见的馅料选择。 一般来说，2斤的肉配一斤多的菜就够了，这样包的饺子口感会更好一点，也不会觉得腻味。
需要注意的是，青菜焯水一定要煮熟煮透哦！ 因为很多青菜里面都会含有亚硝酸盐，不焯熟的话不仅影响口感，还会给身体带来负担。 所以青菜一定要在锅里多煮一会，直至完全熟透才可以用来做馅儿哦！
鸡蛋是生活中很常见的一款食材了，因为价格实惠、营养丰富而受到很多人的喜爱。 鸡蛋可以和猪肉一起做成三鲜馅；也可以和香菇一起做成香菇鸡蛋馅；如果喜欢吃辣的话，可以用辣椒炒蛋来拌馅也是非常不错的呢。 总之不管怎么调，都很好吃呦～
最后要提醒大家的一点是，不管是哪种肉类做成的饺子馅，都不要剁得太碎啦！尽量保留些大块的肉粒才更好吃哈~