金枪鱼怎么烧好吃？
1.准备材料
2.鱼肉洗净，横切0.5cm的片状备用 3.起一油锅（多一点油），将葱白及姜片放入爆香。4.闻到香味后加入切好的鱼片略炒一下，然后加入水及调味料煮滚，转小火再续煮约二十分钟。
5.等到汤汁略收干即可熄火，起锅前加少许白胡椒粉增加风味。6.完成，撒上葱花更添颜色！
Tips： 1、金枪鱼的品种有很多，其中银枪鱼比较常见且价格便宜些，而蓝鳍金枪鱼则价格昂贵。这次用的是冷冻的银枪鱼肉，没有选择新鲜的金枪鱼的原因是——贵；还有另外一个原因就是因为自己不会开鱼……所以，请原谅我这种连菜场都很少进的懒人吧…
2、因为我是用冷冻的鱼，担心里面有鱼刺所以切的时候刀口切得比较深点，但是如果你用的不是冰冻的的话就要小心了不要切得太过分哈~不然会有好多鱼骨哦～
3、如果不喜欢吃姜的，在第一步爆香葱和姜片的时候可以把葱姜捞出去哦！这样味道就只留在汤里面啦~~~不过我个人觉得有姜的味道会比较好嘛~
4、这个菜可以不用放糖的啊，因为我感觉金枪鱼本身带有甜味而且也不咸，所以就只放了盐和一点点胡椒来调味就够了呀…