茯苓饼好吃吗?
茯苓饼是老北京特色的传统小吃,用白绵纸分层夹层蜂蜜、白茯苓粉和黑芝麻馅儿制成,薄如蝉翼。 过去,茯苓饼的包装非常讲究,用彩色丝带扎住两个小纸袋,里面一个装饼,外面一个放蘸了玫瑰浆的湿棉花糖;而盒子里则衬着一张棉纸,印有精美的图案。打开盒子,一阵清香扑鼻而来...... 现在买到的茯苓饼已经没那么讲究了,不过味道还是可以的~ 我最近发现一家茯苓饼特别好吃的店叫“吴裕泰”牌子的茯苓饼,口感松酥细腻(个人觉得比“二禾”的好吃),甜度也恰到好处不会腻人。而且一盒有6个,价格也不贵~我是在网上买的,实体店可能也会有的吧……
茯苓饼的制作过程比较复杂,感兴趣的小伙伴可以自行百度。我觉得它虽然算不上什么高级点心,但是作为小零食还是很不错的选择呢!