青椒饺子馅怎么做好吃？
1.买回来的肉，先切片再剁碎 2.剁好的肉馅装碗中加料酒去腥 3.往肉末中加入葱姜末、盐、生抽调味 4.再加入少许胡椒粉提味 5.沿着一个方向将肉末搅打上劲，加入一勺食用油增加润滑度，肉馅吃起来会更嫩口感更好。
6.香菇清洗干净后切成小丁 7.切好的香菇也倒入肉馅中一起搅拌均匀备用 8.青辣椒洗净去掉根部切成小粒 9.切好后的辣椒放入碗中，加盐拌匀杀出水分，待辣椒不出水时倒出多余的水分即可 10.再将青椒和肉末搅拌均匀就可以开始包饺子了
小贴士： 1.肉馅最好是自己剁的，这样做出来的肉馅吃起来比较有口感不会觉得没味道。
2.猪肉和香菇的比例是3：1比较好，这样搭配做出来的馅料更香更有食欲！
3.辣椒用盐拌匀杀出水后再包入馅料中，既能起到去辣的效果还能让馅料更鲜嫩美味哦！