香菇口蘑怎么炒好吃？
材料 鲜香菇400g，口蘑350g，胡萝卜1根，生抽2勺，白糖适量，盐、植物油适量 做法 1.食材备齐！（我买的是冷冻的香菇和口蘑，事先拿出来泡干净去掉根部）
2.胡萝卜去皮切丁。
3.锅里热油，倒入蛋液，小火煎至凝固，划成块状备用。（我喜欢鸡蛋嫩一点的口感，所以不用炒太老）
4.另起锅，倒油烧热，加入蒜末爆香。
5.放入胡萝卜丁翻炒至变色变软。
6.加入香菇和口蘑翻炒均匀。
7.调入生抽+糖+盐拌匀了继续大火炒一会儿，让酱香味融到食材里。（这里可以加点高汤或者开水，味道更好）
8.将蛋皮平铺在盘子里，把炒好的菇类倒在上面，用锅里的余温再蒸几分钟，让香味渗透进去就大功告成了！