地豆皮怎么做好吃？
地豆子是什么东西啊，第一次听说，能发个图片看看嘛 地大豆子就是土豆啊！！！这个都不知道。。。。。
首先，把你买的已经炒熟的（或者烤熟的）地大豆子凉一下，用勺子压成泥状备用。我试过直接用刚炒的地大豆子，但是味道真的很奇怪，很冲……所以最好还是弄碎一点~
然后，打两个鸡蛋进去搅和搅和(●’｀●)~
接着，上锅蒸熟就可以了~(￣0￣)~
我一般都是晚上把材料准备好放进去蒸，第二天中午吃饭之前拿出来就行了。你可以试试哦~很好吃的说～
巢文革优质答主我最喜欢的是地豆炒肉， 首先去超市买一斤鲜的地豆（要新鲜的哦）！回家洗干净后放锅里煮熟捞起来，用冷水冲洗下。 然后切好瘦肉，把姜蒜切小块，辣椒切圈备用。 把切好的猪肉末和剁得碎碎的辣椒放进碗里，加生抽、生粉等调料拌匀待用。
锅热倒油，爆炒一下葱姜蒜，再倒入调好的肉馅，大火快炒一分钟，加入事先泡发的干木耳翻炒一会儿，最后倒进煮熟的地豆拌炒均匀就可以了。 地豆吃起来是软糯滑口的，有很浓的豆香味道，口感很棒呢~ 希望对你有帮助哟~~
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