砂锅哪里好吃?

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作为一个在砂锅界潜伏了多年的伪吃货,我竟然不知道砂锅粥到底是什么时候流行起来的。但是我一直知道我最爱喝的那份砂锅粥是在深圳南山的“闲趣茶馆”里喝的,那家茶馆已经不存在了,但是让我忘不了那份粥底香滑的白粥和里面软糯鲜美的海鲜。 后来回到北方,我又找到了两家不错的砂锅店,一家是哈尔滨的张包铺,他家炖菜好吃到爆!另外就是天津的“砂锅居”了。

张包铺是我一个姐姐推荐给我的,她们单位每逢过年过节都要去那里买很多熟食,其中就有他家的砂锅排骨(超好吃)。去了两次,感觉一般吧。

砂锅居则是我去天津旅游的时候,住在附近,正好看到路边有个卖砂锅的小摊,进去之后发现里面环境不错,就点了两个砂锅,一个是芥菜豆腐砂锅,另一个是什么肉酱砂锅(名字记不得了)。味道都很棒。

以上三家都是我大碗喝酒、大块吃肉的类型,适合与哥们儿一起喝着聊着,吹着牛逼,啃着骨头,舔着手指头…… 下面这家就不是这么粗犷了,但同样是让我念念不忘的精品砂锅店,它在苏州十全街上,叫“聚友斋”。他家有各种汤品和砂锅,我吃过虾干香菇炖酥鱼、竹荪鸽子汤、虾仁腰花汤等等,都很好喝。

这家店的老板是个瘦削的中年人,说话很和蔼,会主动询问你的口味,非常耐心的给你推荐。虽然价格不贵,但是我觉得真心值这个价,毕竟材料看得见,做工也很精细。 对了,这家的砂锅粥不是白粥,而是有米的。

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