鸡的内脏怎么做好吃法？
1.鸡肝、鸡肾用开水焯一下，除去血水，切片； 2.冬菇用清水浸软后切块； 3.姜去皮洗净拍松； 4.烧滚适量清水，放入所有材料、陈皮和生姜片，先用武火煲沸再改为文火煲三小时，调入适量的食盐和生油便可。 小诀窍 特点 此汤可益肝健脾，养血明目。对肝胆虚弱、视力减退有疗效。
1、鸡肠洗干净，用热水烫过后再用冷水冲洗干净并沥干水分备用。 2、将处理干净的猪肚用清水氽水后捞起备用。 3、将以上食材与姜片一起放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
小诀窍 特点 咸香可口，易于消化。此汤可健脾胃、补气血、强身壮体、美容润肤。适合脾虚腹泻、气虚乏力、营养不良的人群食用。
一、原料：猪肺1个、猪脊骨500g、淮山30g、枸杞10g二、制作过程：
1.将猪肺切成块状，放入开水中煮5分钟，捞出冲净待用。
2.将猪脊骨飞水，取出冲洗干净待用。
3.将所有原料放入汤煲中，加开水煲3小时左右，再加入适量食盐和生油便可。 三、功效：清燥润肺、养阴生津、补中益气。适用于阴虚所致的咽干口渴、干咳痰少等病症。是养生消病延年之品。
四、注意：感冒发热者不宜饮用本汤。