生鸡脚怎么做好吃？
1. 准备食材。鸡脚500g、黄豆20g、花生20g(我买的带皮花生)，生姜4-5片、八角2颗、桂皮1小段、香叶3-4片、干辣椒5个、花椒一小撮。（我没有放盐，因为花生米和黄豆本身都带咸味）
2. 黄豆和花生用清水浸泡至软（大概一个多小时吧，我是晚上泡的，第二天才做）。
3. 鸡脚清洗干净后，剪掉指甲，放入煮锅中，加入足量清水（一定要一次性加够，之后不要再添加水了），大火烧开后撇去浮沫，继续煮2分钟关火。然后让鸡脚泡在汤汁里慢慢冷却。（我早上做的，这时候刚刚浸泡了一会儿，还不是很入味）
4. 把泡好的豆子捞出来控干水分。砂锅里加水，放入所有香料（不放辣椒和花椒），小火煮沸后继续煮10分钟左右。（我喜欢香味浓郁的，所以各种香料我都没少放~）
5. 把鸡爪和酱料混合均匀，盖上盖子小火焖一个小时左右就可以了。（中途可以打开盖子翻拌几下，使味道更均匀）
6. 等到鸡爪炖得软烂，汤汁收得浓稠就可以关火啦！趁热吃超好吃哦！