什么菜饭好吃?
小时候在老家,每天三餐都能吃到新鲜蔬菜。 夏天的时候,院子里种满了青菜、番茄、辣椒和西瓜。早上起来就能看到爷爷拿着水壶给青菜浇水,晚上回家就能吃到新鲜的炒青菜了;中午太阳太大了,爷爷就坐在树荫下做番茄汤,我们几个孩子就在一边捡着豆子吃。 后来长大了,到了外地上学工作。
刚开始不习惯在外面买着吃,偶尔做一次饭菜。可无论怎么做,总是觉得不如家里做的好吃。那时候才知道,原来蔬菜也可以有家的味道。 后来回家了,在家里附近找了一份工作。每天下班都能回到家吃个热乎的晚饭。
那个时候妈妈已经退休在家,平时除了照顾我家老二,就是摘菜做饭。我知道妈妈每天辛苦干活,为了减轻她的负担,也为了吃上新鲜的蔬菜,我尝试着自己种菜。种葱、香菜、韭菜容易,可是蔬菜怎么种呢?于是就把家里的花坛全部承包下来,每种上应季的蔬菜和花卉。每天早上给它们浇水,傍晚的时候再浇一遍。记得有一个夏季,不知道什么原因,黄瓜苗枯萎了。我着急的像个小猴子,不断的给它浇水,希望它能够活过来。没想到后来竟然真的复活了! 我种的蔬菜逐渐长大,很快就到了收获的季节。这时候妈妈和奶奶就会拿起刀,给我收拾干净让我做菜吃。吃的都是新鲜采摘的嫩豆角,刚掐头去尾的韭菜,还有清甜的莲菜(莲藕)。那种味道现在回想起来,依然让人唇齿留香。
自从有了自己的小家之后,也尝试过自己种菜。可是总是因为技术的原因,不是蔬菜长得不大,就是要施肥农药来促进生长。无论如何都找不到之前在家里那个感觉了。
去年回老家,看到院子已经破败,曾经种植蔬菜的地方杂草丛生。最熟悉的家乡,如今已经物是人非。 想吃了小时候的味道,可能只能回忆里找了……