如何炒支竹好吃？
炒支竹其实很简单呀，就是油烧热了，放进去炸一下，然后放酱料爆锅，再放进支竹炒熟就可以了！ 但我今天做的这个炒支竹有点不一样，我在这道菜里加入了我很喜欢的食材——虾酱、花生酱和香葱。 你们喜欢这样的吃法吗？如果喜欢的话那就来看看是怎么做出来的吧！
【准备材料】支竹250克，虾酱3勺，花生酱2勺，香葱1把，植物油适量 首先我们把支竹用清水冲洗干净，然后用剪刀把它剪成约3厘米长的小段待用。（剪得越短越好，不然吃的时候会很费劲） 接着我们来调一个酱汁，在碗里放入虾酱、花生酱和少许清水，搅匀了让它浸泡着。（因为虾酱本身是有咸味的，所以不用放太多盐） 另外起锅热油，待油温烧至六成热时，改成小火，慢慢地往里面倒入调好的酱汁，同时不断地用铲子搅动，以免煳底。等到酱汁浓稠度刚刚好时，关火待用。 重新热锅热油，油温烧至六成热时，放入香葱爆香。然后把支竹倒进去快速翻炒几下，让支竹表面均匀地被油滋润。
接下来我们放上刚刚熬好的酱汁，翻拌均匀后就可以出锅了！这样做出来的炒支竹颜色金灿灿的，看起来就特别有食欲！ 每一口吃起来都是香香辣辣、爽脆可口，配上白米饭吃特别过瘾！ 我一个人都能吃两碗饭呢！你喜欢这样吃的炒支竹吗？