素三鲜怎么炒好吃？
食材：土豆1个，黄瓜半根，香菇5-6朵 辅料：盐2勺，生抽10ml，老抽3ml，白糖10g，淀粉适量 做法： 1、土豆去皮切块。黄瓜切片。香菇去蒂切丝。
2、起锅烧油，加入两勺盐，油温七成热的时候加如土豆块不断翻炒。大概两分钟的样子给土豆翻个身，然后盖上盖子小火焖三分钟。
3、三分钟后把切好的黄瓜和香菇倒入锅中拌匀。然后加入适量生抽，老抽，白糖提味。大火翻炒均匀后加入少许清水煮沸。
4、最后淋上水淀粉勾芡即可出锅。 小贴士： ①做这个菜不需要放太多调料，因为之前腌制萝卜的时候放过豆瓣酱了，所以这里就没有放豆瓣酱了；如果口味重的同学可以自行添加；②勾芡千万不要勾得太稠也不要太稀，正好把蔬菜粘合在一起就可以了。