春笋炒肉丝怎么做好吃？
首先，你要有肉馅（超市有卖的腌好的肉馅，很省事） 接着，你需要准备佐料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒。 最后，把以下步骤完成就可以啦～ 1.买回来的竹笋削去外皮，切成小段备用；
2.锅内放水，加一勺盐，水开后放入切好的笋焯一下，捞出控干水分备用；
3.热锅冷油，倒入肉糜，待肉末变色后，加入豆瓣酱和豆豉继续翻炒；
4.加入辣椒、花椒，用小火慢慢炒出香味；
5.将笋倒入锅中，加水没过食材，依次调入白糖、白醋、生抽、老抽，大火烧开转小火慢炖；
6.出锅前撒些葱花味道更好哦！ 一盘美味又营养的春笋烧肉就做好啦！你学会了么￣