长山药怎么做好吃法？
食材：山药2根，鸡蛋1个 辅料：面粉适量，盐5克，胡椒粉3克 做法步骤： 第一步：首先将买回来的山药去皮清洗干净，然后给它切成薄片装碗备用。
第二步：切好的山药片里打入一个鸡蛋，加入面粉和食盐搅拌均匀。（鸡蛋可以打散在碗里，再搅拌到里面去）。
第三步：锅内添水烧开，蒸屉上铺层纱布，把调好味的山药均匀的铺在上面，盖上盖子大火蒸8分钟左右就可以了。（时间到关火焖2-3分钟更好）
第四步：取出来以后给我们盛盘，撒点葱花点缀更漂亮。一盘美味又营养的蒸山药就做好了。
小贴士：给山药去皮的时候最好戴上手套，防止过敏痒痛；如果皮肤过敏症状严重，可用凉水清洗，尽量减少残留毒素的吸收。