凉办木耳怎么做好吃？
分享一道简单又超级好吃的凉拌木耳做法~ 准备食材：黑木耳、青红辣椒、香菜、葱蒜、小米椒，生抽、香醋、白糖、芝麻香油、食用油适量 第一步：泡发木耳。用清水泡发即可，大约两个小时左右，用筷子可以轻易扎透即可； 第二步：准备调料。切姜蒜末，小米椒切圈，葱花和香菜切碎备用 第三步：把切好的小米椒、葱蒜、香菜放入碗内，倒入适量生抽、香醋、食盐、白糖搅拌均匀备用 第四步：锅内热油，油热后放入切好的青辣椒丁和红辣椒丁爆香，然后倒入提前备好的调料汁，小火熬至冒泡关火冷却。（这里的糖一定要多放一些，因为后面要拌在凉菜里，尝起来会更有滋味）
第五步：把浸泡好的黑木耳去掉根部，然后撕成小块儿，倒入刚才做好的调料汁，拌匀。喜欢爽脆口感的可以在这一步加少许食用碱，但是一定要控制好量，不然会影响健康的。 最后一步：加入熟的白芝麻、葱花和香菜碎，浇上烧热的香油，一碗香辣过瘾的凉拌木耳就做好啦！ 用这个方法做出来的凉拌黑木耳脆嫩爽滑又美味，你学会了吗？