煮什么米粉好吃吗？
作为一个在南方人，对粉真的是情有独钟了。我心中好吃的米粉一定是软软糯糯的，带着一点点韧性，不会很容易断，也不会很难掐断，夹起一碗米粉，上面盖着厚厚的葱花和香菜，闻起来香喷喷的。 好的米粉应该是怎么搭配都好吃的。就比如说最简单的炒米粉吧，我用猪肉、鸡蛋或者青菜来炒都超级好吃！！ 把切好的瘦肉用生抽、淀粉腌制一下下，锅里热油，爆香葱蒜，倒入瘦肉翻炒至变色，加入米粉和适量清水（注意不要干米粉直接炒哦），稍微煮一会，加上盐、酱油调味，最后撒上葱花就可以啦~ 炒米粉最好吃的部位就在于那层油光发亮的锅巴，所以在最后阶段可以开小火让米饭干透，顺便把葱花撒下去哦~ 一碗炒米粉配上一个煎饺，完美~
要是觉得炒米粉太过单调，那就来试试其他做法吧～ 我最喜欢的就是各种汤粉了，清淡又开胃，最适合夏天不过了。三丝汤粉、海鲜粉、猪脚花生汤粉……只要你能想到的食物都可以放进去一起煮啊！ 想吃重口味一点的，也可以来试一试酸辣粉，自己DIY酱料真的无比过瘾！！ 我心中的最佳米粉排行榜 【桂林鲜米粉】
【广州伊莲雪米粉】
【广西螺蛳粉】
【广东肠粉】
【云南过桥米线】