蒸剁椒鱼怎么做好吃？
1、首先准备一条新鲜的大鱼，将鱼肉片下来 2、鱼骨剁成小块，鱼肉用少许盐，胡椒粉，生抽腌制片刻后粘上糯米待用（这样更容易入味）
3、准备辅料；小米椒剁碎，加入蒜头，生姜，香葱一起放入料理机打成蓉备用 （我用的料理机是有搅拌功能的，所以不用把食材都磨的很细才加水打）。
4、热锅下油，把打好的辣椒蒜蓉葱花下锅炒制出香味，加入一大勺生抽，老抽，糖，豆瓣酱，剁椒，开水煮沸后，关火让调料的味道浸泡在汤汁里。
5、把腌好的鱼肉铺放在电饭煲底部，上面铺上葱姜，把调好的调味料倒进去，按煮饭键即可。 煮好后不要急着掀盖子，让其再焖一会更入味哦！
6、最后装盘撒上葱花或者香菜做点缀就OK啦！ 软绵香甜，口感丰富有层次的蒸剁椒鱼就这样完成啦！ 喜欢的小天使们快来试一下吧！