顿老母鸡怎么做好吃？
我是东北人，特别爱吃鸡汤。我做过最香的鸡汤是这样做的—— 土鸡半只（可买可自己做），切成块儿。干香菇用温水泡发，去柄，切片。大枣5-6颗，枸杞一小把，生姜2~3片。
1.把切好的鸡块放进砂锅或炖锅，同时放入香菇、红枣和枸杞，加入足量的清水（没过食材表面即可），然后点火加热。
2.大火煮开后，转小火慢炖1个小时左右。期间不断撇去浮沫。
3.准备适量食盐，等汤汁快要炖出白色油脂时，沿砂锅边缘慢慢淋入锅中，化开调料。最后撒上葱花或香菜碎，一锅香味四溢的鸡汤就完成了。 我经常这么做，非常方便，而且我觉着比用柴火烧出来的更香一点儿。
不过用这样的方法做出来的鸡汤太清淡了，不够入味。如果喜欢咸一点儿的口感就可以在第二步的时候，加适量生抽或者剁椒调味。 如果想更省事一点儿的话，可以买即食的鸡汤佐料包。我曾在超市看到过这种商品，味道也还不错。 另外推荐一款很好吃的下饭菜——香辣土豆丝。 把土豆切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。开中火，锅底放油，油热后倒入干辣椒段和蒜片爆香，随后放葱花炒香，然后再倒入沥干水的土豆丝，撒盐、生抽和醋翻炒均匀即可。 我觉得用这个菜拌米饭吃超级下饭！ 再分享一个最近发现的宝藏美食博主——王刚老师。他是专门研究美食制作的，好多菜品都很受欢迎，比如红烧肉、酱猪蹄、香辣小龙虾等等...... 感兴趣的朋友可以去搜搜看哦～