干面条怎么煮好吃?
个人经验,面条最好吃的办法,就是手擀面! 做法超级简单,和炒菜一样简单,但是味道真的秒杀一切机器和面做出的面条(家用挂面) 想吃的时候,碗里打一个鸡蛋,一勺盐、一勺猪油或者色拉油,调成糊状,倒入切好的面条里拌匀。锅里开水下锅,面条上盖一个盘子,防止面条吸水膨胀后粘连一起,然后大火烧开,改小火慢慢煮。
等到没有白色硬芯就是熟透了,这时候拌开就会很滑溜了。喜欢有嚼劲的,就煮熟点;喜欢软一点的,就可以少煮会。 这样手工的面条,和方便面完全没区别啊,而且比方便面要营养很多好不好。自己调的面酱,拌在面上吃,棒极了。
也可以做成炝锅面,用肥瘦相间的猪肉,切成薄片,用生抽、老抽、料酒腌制一会。葱姜蒜爆香,倒进面里炒熟,加鸡精、盐调味即可。 用这个办法做出来的面条,劲道十足,香味四溢。 吃不完的面上铺一层油纸,放冰箱冻起来,想吃的时候拿出来煮,特别方便。
我小时候经常吃泡面,那个时候没有热水杯,所以每次都是把面饼撕下来,用开水泡开(我是这么干的),味道真的不错呢! 后来长大了买了电水壶和方便面,就用电水壶烧水,开水一倒进去,然后面饼放进去焖个几分钟就可以啦~ 不过现在还是喜欢用水煮的啊~~这样才更有感觉不是吗?而且更香一点吧~(๑´ڡ`๑) 我也吃过方便米饭,觉得这个还不错,挺好吃的呢(๑乛◡乛๑) 所以我现在一直吃水煮的面条哟^ω^ 对了对了,最近发现了一款很好吃的挂耳咖啡,你们也可以试试哦ヽ(○^㉨^)ノ
1.先打湿挂耳袋的外包装,打开。
2.拿出挂耳包并放入滤杯,注意放的时候要把滤杯放平,使里面的金属网和挂耳袋内的咖啡粉接触。
3.往滤杯中注入适量沸水(大约100℃)
4.等5分钟左右,闻着香味,看着挂耳慢慢浸透、颜色变深,再喝下头几滴,哇……那酸爽的口感,简直让我欲罢不能呀~~~~(>﹏<)