鸡鸭怎么做好吃？
我小时候住在苏浙皖交界的丘陵地带，那里出产良种麻鸭和瘦猪肉，养出来的是水鸭子而不是肥鸭子，因此当地人都很爱吃。做法也很简单，清水加葱姜煮汤，放盐调味，撒点香菜末即可。那滋味现在想来真是不亚于鸡汤啊。
后来长大了，离开了家乡，在外面吃过很多地方的鸭，有的用酱烧的，有的用糖醋烹的，还有用盐水煮的，然而始终觉得不如小时候吃的那个汤味美。 前几年回了一次老家，发现村边有个小池塘，有人专门在养麻鸭，于是买了几只，回去后用铁锅炖了吃，居然找回了童年时的感觉。真是难得啊！ 所以说最好的食物往往是最简单的，最简单的食材往往最能唤醒我们久远的记忆。