翅中土豆怎么做好吃?
准备食材: 鸡翅、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、干淀粉 制作过程: 1.首先把两个鸡蛋打入碗中,然后再加入一勺生抽、一勺老抽、少许白糖和料酒搅拌均匀,再把买回来的鸡翅放进去,使鸡翅均匀地裹上调料汁,腌制2小时左右;
2.接下来准备一盘干淀粉,将腌好的鸡翅一根根地粘上干淀粉,再抖掉多余的干淀粉备用;
3.锅中倒入多一些的油,油热之后把裹好淀粉的鸡翅一个个地下锅炸,炸至外表金黄酥脆后控油捞出;
4.另外起锅烧油,放入葱、姜、蒜爆香,然后下鸡翅,大火快速不停地煸炒,接着烹入酱汁(两勺生抽+两勺老抽+三勺糖+适量胡椒粉),使鸡翅均匀上色,最后撒上一把小葱花就可以出锅了。 这样做出来的鸡翅外酥里嫩,香辣入味,非常好吃!喜欢的小伙伴可以试试看~