如何做土豆好吃又简单？
2014年的时候，我还在上高中。 有个周末回家，我妈对我说的第一句话就是，“今天中午咱们吃糖醋里脊吧！” 我当时特别高兴，因为这是我最喜欢的一个菜了，然后迫不及待地问我妈，这是什么食材做的啊，这么好吃呀！ 只见她端着一盘糖醋排骨，特别自豪地说，“这是用排骨做的哦～” 我当时就惊呆了，因为在我的印象里，妈妈是一个不怎么下厨的人。 家里来客人了，妈妈都是端出盘子的。 可这一盘色香味俱全的糖醋排骨是怎么回事呢？ 再三追问下才得知，这盘糖醋排骨的主料是——土豆！ 当时我们那边有一个夜市，卖土豆炸糕的，我特别喜欢这种酥脆香甜、金黄软糯的食物。所以每次去都必买。 有一天我又去买炸糕，看到旁边有一个卖糖醋排骨的，也卖得很好，我就买了一块尝尝。
回家以后我和我妈说，这个排骨也太好吃了吧！简直比外面卖的糖醋排骨都好！ 她就笑着说她做的。 后来我上了大学，每次回家，我妈都会给我做糖醋排骨。 她说，“你最爱吃的糖醋排骨我学会了，以后你再也不用来不及给你做了。” 其实，我最爱的还有番茄炒蛋和麻婆豆腐，但我知道，一桌子菜的幸福感远比不上妈妈为我学会做一道普普通通的糖醋排骨带来的幸福感。 因为那个曾经不怎么下厨的妈妈，因为爱我，愿意学做饭，照顾我的生活。 这个世界上，最美好的事莫过于此。