紫薯蒸着吃好吃吗?
紫薯,又叫甘薯、番薯等,是一种营养齐全而丰富的天然健脾胃食品。富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、氨基酸、维生素(A、B、C)以及钙、铁、锌和镁等多种微量元素;尤其富含硒元素和花青素苷类色素,因此被被誉为“防癌抗癌之王”。 紫色系水果蔬菜一般都具有较好的抗氧化能力,包括紫薯在内的这种黑色食品,其富含的花青素是一种很强的抗氧化剂,能够消除体内的自由基,具有抗突变、延缓衰老的功效。
除了直接食用外,还可以用来炖汤或蒸食,比如可以炖个紫薯汤喝,也可以加点小米一起熬粥,或者放在电饭煲里和它一起煮,都是非常不错的选择哦~ 今天推荐的是一道简单快手又非常美味的紫薯吃法——【紫薯燕麦球】!做法超简单,步骤零失误!口感香甜软糯,还有浓浓的椰香呢~~
【准备食材】
紫薯、即食燕麦片、椰蓉、牛奶 【制作步骤】
1. 紫薯去皮后清洗干净切成薄片,然后上锅蒸熟(大概需要20分钟)
3. 将蒸熟的紫薯倒入破壁机中,加入牛奶和椰蓉,启动机器打成细腻的泥状
4. 在盘子里铺上一层燕麦片,然后把紫薯泥均匀地撒在上面
5. 烤箱预热,然后把盘子放入中层,上下火烤制15分钟左右即可出炉啦 取一个烤好的紫薯燕麦球,轻轻按压一下,表面装饰上点椰丝,美味又好吃的紫薯燕麦球就做好咯~ 自己在家做非常简单,而且食材新鲜,做出来的味道特别好!您也可以试一试~~