鸡蛋豆腐怎么做才好吃？
豆腐是营养价值很高的食材，富含人体需要的蛋白质和微量元素，并且口感鲜嫩爽滑，不管是炒着吃、炖汤喝还是做火锅底料都是很不错的选择。 今天的美食分享文章就和大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡蛋豆腐，做法简单，营养美味，适合全家人的口味！
首先准备原料：豆腐、鸡蛋、葱花 第一步：把豆腐切成块状，然后放入蒸锅中，冷水上锅，开大火蒸熟备用（大约八分钟左右） 第二步：在碗中打入两颗鸡蛋，放入少许食盐，用筷子搅匀待用 第三步：把蒸好的豆腐取出，用筷子夹出放在一个空碗里，然后把搅拌好的鸡蛋液倒在豆腐上，让每一块豆腐都裹上一层鸡蛋液 第四步：起锅烧油，油温六成热时下入豆腐鸡蛋液，然后用筷子轻轻翻动，使豆腐均匀受热，煎制金黄色时盛出备用 第五步：另起锅，放少许植物油，油热后加入切好的葱花爆香，然后倒入煎好的豆腐，撒入适量食盐调味，大火爆炒三分钟即可出锅装盘啦 这样一道美味的下饭菜就做好了，金黄诱人的豆腐，搭配酥脆的鸡蛋壳，一口咬下去，鲜香嫩滑，让人欲罢不能！ 喜欢的朋友赶快试试吧！