凉拌包菜怎么拌好吃？
用料 - 卷心菜半个、辣椒1个、大蒜3瓣、生抽适量、白糖少许、香醋适量、香油适量。
- 做法 - 1. 卷心菜半个，用手撕成片。（如果用刀切，记得先泡水去除残留的农药）
2. 开水焯烫卷心菜，大概一分钟就好了。
3. 大蒜去皮拍碎剁成末，红辣椒去籽切成细丝待用。
4. 取一小碗加入蒜末、红辣椒丝、生抽、白糖和香醋调成汁，倒入卷心菜里，滴入几滴香油搅拌均匀就可以了。
5. 最后装盘撒上葱花点缀即可开吃啦！
- 小技巧 - 1. 卷心菜一定要清洗干净，可以用淡盐水浸泡十分钟左右再冲洗。
2. 不喜欢吃辣的可以选择不辣的小红椒或是尖椒。
3. 除了直接食用，也可以做成泡菜，味道也是棒棒的哟！