东北豆角怎么炒好吃？
2.喜欢吃软的，就开水焯熟，过下凉水，这样比较脆 3.如果喜欢有嚼劲的，可以开水焯后，加醋、酱油、白糖，少许盐，腌制15分钟左右；
4.喜欢软烂的，可以加八角、桂皮，同时加入足够的水，大火烧开转中小火，直到软烂。 5.还可以做成辣菜。选嫩豆角，洗净后沥干水分。红辣椒洗净去籽、切丝；大蒜去皮拍碎。
6.将以上原料和适量葱花一起放入锅中，加水（或高汤）煮至入味。最后淋上香油，翻匀后起锅装盘即可。 我最喜欢的就是这个做法了！简单快手还超下饭～
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