新鲜鹅蛋怎么做好吃法？
1.首先，我们准备材料，鹅蛋，食盐，高度白酒 2.把鹅蛋的外壳洗干净，放在案板上敲碎（注意不要用手直接碰，因为鸡蛋外壳可能带有沙门氏菌等细菌） 3.在盆里倒入适量温水，然后加入一小勺食盐，搅拌融化后放入蛋液，再次搅拌均匀 4.待蛋液充分浸泡在盐水里后，我们再把蛋壳捞起来清洗干净备用 5.接下来我们往锅里面倒入小半碗清水，然后加入一调羹的白酒，用大火烧开后再煮两三分钟，让酒香弥漫整个厨房。
6.水开后，我们把蛋放下去，这次要小火慢煮，中间最好搅拌几下，使蛋清和蛋黄充分融合在一起。大概七八分钟即可煮熟 7.煮熟后的鹌鹑蛋用清水冲洗干净，放置一旁晾干。然后用筷子夹着蛋，蘸点生抽，味道更赞！ 一颗颗精致小巧，金黄诱人的咸鸭蛋就制作完成了，看着就特别想咬一口~ 自己做的咸鸭蛋不仅健康安全，而且没有添加剂，口感也是棒棒的～喜欢的话赶快试试！