苋菜汤怎么做好吃？
我小时候的夏天，常常在菜园子里玩，中午时分总是喜欢蹲在那颗苋菜的枝头上歇凉。因为它的叶子特别大，可以遮阴，而且它长的又高高的，坐在上面特别凉快；最重要的是，它可以摘下来扔到地上，踩碎，然后就可以做汤喝了啊~ 那时候家里穷吧大概……就常把苋菜当主菜来吃……不过那味道现在回味起来还是挺不错的呢！
至于做法嘛…其实是很简单的，拿一根苋菜洗干净之后放在水里煮一下捞出（注意不要煮太久啦），然后把水煮干，再往里面加适量的盐和油就可以了哦～ 其实这个汤很清淡的哦，如果不喜欢清汤寡水的可以试试加点肉末进去一起炒一炒，或者放点番茄和蘑菇什么的也可以呀~~ 另外呢，还可以拿苋菜来做炒饭哦~
先炒好米饭，起锅之前把剁好的肉末放进去翻炒，再撒一把切碎了的香葱末上去，香喷喷的呢！ 嘿嘿，不知道我说的那些方法是不是跟楼主所说的“怎么做才不破坏其营养成分”意思相符合哈~