番茄米糊怎么做好吃?
将西红柿去蒂洗净,切成小块;大米淘洗干净后浸泡半个小时。 锅中注入约800毫升清水,大火烧开,加入大米煮至半熟。 放入西红柿块,改用小火煮至粘稠、酥软,调入食盐拌匀即可。 小贴士: 1.要想让米糊更细腻,可以在打浆时,多打一会儿。
2.由于番茄中富含果胶质和纤维素,且含水分较多,所以烹煮时间不宜过长,以免营养损失。
3.若想使粥品味道更丰富一些,也可以根据个人的口味适当添加白糖或牛奶等。
4.用新鲜的食材来熬煮稀饭,不仅营养丰富,而且清香扑鼻、软糯可口。
5.除了做粥之外,还可以制作成风味各异的糕点:如在熬好的米糊中加入适量糖或蜂蜜,调拌均匀后装入容器中,置于冰箱内冷藏,随吃随取,非常方便;或是将豆沙馅、水果泥等与米糊一起搅拌均匀,上锅蒸制,便可制作出柔软可口的甜羹或咸羹。