蛋子怎么做好吃？
咸蛋黄炒年糕是江浙一带特色传统小吃，金黄色的咸蛋黄包裹着雪白的年糕，一口下去，咸香美味在唇齿间迸发，让人直呼过瘾！ 【食材】 年糕、黄瓜、咸鸭蛋、葱蒜 生抽、老抽、白糖、豆瓣酱
第一步：煮年糕 烧一锅水，水量要足够多，将年糕放进去煮熟，大概需要十分钟（具体看年糕的量）
第二步：切料备用 葱切成葱花，大蒜切成蒜末，黄瓜切片，咸鸭蛋去壳剁成蓉
第三步：热油下锅爆香葱蒜 锅中热油，放入切好的葱蒜爆香，香味出来后，加入一勺豆瓣酱，小火炒出红油
第四步：炒年糕 把煮好的年糕盛出来，放在葱花蒜蓉里，拌均匀，让每一根年糕都沾上酱料
第五步：收汁儿 锅里的酱汁慢慢变少，变成浓稠状，就差不多可以了，这时候的年糕已经裹上了浓郁的酱香味
第六步：出锅前撒上葱花 最后的最后，撒上葱花点缀一下，一盘浓香四溢的咸蛋黄炒年糕就做好啦！金灿灿的颜色看着就让人食欲大开，吃起来更是惊艳味蕾！ 软糯弹牙的年糕条浸满了浓浓的咸香味道，咬上一口，瞬间幸福感爆棚！