花甲配什么好吃？
【花甲粉丝煲】
1.准备食材 花甲，粉丝，青蒜，小米椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，胡椒粉 【制作过程】
1. 花甲冷水下锅，煮至张口后取出冲洗干净；
2. 锅底留油，放入八角、桂皮、香叶和干辣椒段小火炸至焦黑捞出扔掉；
3. 重新起锅热油，加入豆瓣酱小火炒出红油，放小米椒圈、生抽、老抽、白砂糖和少许胡椒粉，倒入花甲翻炒上色，加清水没过表面大火烧开；
4. 倒入电压力锅选择“排骨”键（如果没有这个按键就选高压），期间不要打开盖子，等到自动排气后打开锅盖，撇去浮沫加盐调味，撒上葱花就可以啦~
【粉丝蒸花甲】
1.准备好所有食材 花甲，粉丝，蒜末，姜末，葱花，香菜，生抽，蚝油，白砂糖，香油，辣椒油 【制作过程】
1. 粉丝用冷水泡软待用；
2. 碗里放入生抽、醋、糖调成酱汁待用；
3. 锅里加水烧热，放入花甲焯一下水，直到花甲开口，捞起冲洗干净；
4. 把处理好的花甲肉全部铺在粉丝上，然后把调好的酱汁淋在上面，放适量香菜、蒜末、葱花和鸡精拌匀即可。